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 [我們的節(jié)日] 端午傳說(shuō)·紀(jì)念屈原

  農(nóng)歷五月初五，是我國(guó)傳統(tǒng)的端午節(jié)，又稱端陽(yáng)、重五、端五節(jié)。早在周朝，就有“五月五日，蓄蘭而沐”的習(xí)俗。但今天端午節(jié)的眾多活動(dòng)都與紀(jì)念我國(guó)偉大的文學(xué)家屈原有關(guān)。
　　戰(zhàn)國(guó)時(shí)代，楚秦爭(zhēng)奪霸權(quán)，詩(shī)人屈原很受楚王器重，然而屈原的主張?jiān)獾缴瞎俅蠓蚪袨槭椎氖嘏f派的反對(duì)，不斷在楚懷王的面前詆毀屈原，楚懷王漸漸疏遠(yuǎn)了屈原，有著遠(yuǎn)大抱負(fù)的屈原倍感痛心，他懷著難以抑制的憂郁悲憤，寫(xiě)出了《離騷》、《天向》等不朽詩(shī)篇。公元前229年，秦國(guó)攻占了楚國(guó)八座城池，接著又派使臣請(qǐng)楚懷王去秦國(guó)議和。屈原看破了秦王的陰謀，冒死進(jìn)宮陳述利害，楚懷王不但不聽(tīng)，反而將屈原逐出郢都。楚懷王如期赴會(huì)，一到秦國(guó)就被囚禁起來(lái)，楚懷王悔恨交加，憂郁成疾，三年后客死于秦國(guó)。楚頃衰王即位不久，秦王又派兵攻打楚國(guó)，頃衰王倉(cāng)惶撤離京城，秦兵攻占郢城。屈原在流放途中，接連聽(tīng)到楚懷王客死和郢城攻破的噩耗后，萬(wàn)念俱灰，仰天長(zhǎng)嘆一聲，投入了滾滾激流的汩羅江。
　　江上的漁夫和岸上的百姓，聽(tīng)說(shuō)屈原大夫投江自盡，都紛紛來(lái)到江上，奮力打撈屈原的尸體，(此風(fēng)俗日后演變成賽龍舟)人們紛紛拿出家中的粽子、雞蛋投入江中，讓魚(yú)吃了就不會(huì)去咬屈大夫尸身。還有郎中把雄黃酒倒入江中，以便藥昏蛟龍水獸，使屈原大夫尸體免遭傷害。從此，每年五月初——屈原投江殉難日，楚國(guó)人民都到江上劃龍舟，投粽子，喝雄黃酒，以此來(lái)紀(jì)念詩(shī)人，端午節(jié)的風(fēng)俗就這樣流傳下來(lái)。　　
　　

[我們的節(jié)日] 端午·包粽子

                                裹角黍（故宮博物院藏）

“粽子香，香廚房。艾葉香，香滿堂。桃枝插在大門上，出門一望麥兒黃。這兒端陽(yáng)，那兒端陽(yáng)，處處都端陽(yáng)。”這是舊時(shí)流行甚廣的一首描寫(xiě)過(guò)端午節(jié)的民謠。總體上說(shuō)，各地人民過(guò)端午節(jié)的習(xí)俗大同小異，而端午節(jié)吃粽子，古往今來(lái)，中國(guó)各地都一樣。 
　    粽子最早出現(xiàn)在春秋時(shí)期，當(dāng)時(shí)主要有兩種粽子，用菰葉（茭白葉）包黍米成牛角狀，稱“角黍”；用竹筒裝米密封烤熟，稱“筒粽”。到晉代，端午食粽子成為全國(guó)性風(fēng)俗，“仲夏端午，烹鶩角黍”，這是西晉周處所作《風(fēng)土記》一書(shū)中的明確記載。當(dāng)時(shí)包粽子的原料除米外，還添加中藥材益智仁，稱“益智粽”。到了唐代，粽子已經(jīng)成為端午節(jié)的必備食品。唐人姚合“渚鬧漁歌響，風(fēng)和角粽香”的詩(shī)句，反映了當(dāng)時(shí)食粽之普遍。宋代時(shí)，出現(xiàn)了用“艾葉浸米裹之”的“艾香粽子”。元代的粽子包裹料已從菰葉變革為箬葉，突破了菰葉的季節(jié)局限。明代出現(xiàn)用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現(xiàn)豆沙、豬肉、松子仁、棗子、核桃，品種更加豐富多彩。今天流行的“火腿粽子”則出現(xiàn)在清代乾隆年間。 
　　如今的粽子更是多種多樣，璀璨紛呈。現(xiàn)今各地的粽子，一般都用箬殼包糯米，但內(nèi)含的花色則根據(jù)各地特產(chǎn)和風(fēng)俗而定，著名的有桂圓粽、肉粽、水晶粽、蓮蓉粽、蜜餞粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等。
　　農(nóng)歷五月五將到了，商場(chǎng)中又開(kāi)始飄出了粽子淳厚的香味。常常，對(duì)于這種中國(guó)的傳統(tǒng)食品，“食”的美味反成了次要，而“俗”中所蘊(yùn)含的悠久華夏文化，及它勾起的溫暖陳年回憶，才是我們最期盼它的理由…… 
　　

[我們的節(jié)日] 端午·劃龍舟

  龍舟的起源
　　神州大地，龍的故鄉(xiāng)。中華民族，龍的傳人。龍，以其獨(dú)特的形態(tài)滲透在人們生活中。不論是宮殿、房屋、廟字，還是衣物。用具或是故事、傳說(shuō)，乃至民間競(jìng)技、游戲。節(jié)日習(xí)俗等，無(wú)不留下龍的痕跡。
　　古文獻(xiàn)中最早有龍舟記載的是公元前318一296年，相當(dāng)于戰(zhàn)國(guó)中期的《穆天子傳》。關(guān)于龍舟竟渡的起源，傳說(shuō)紛壇，流傳最廣的是源于紀(jì)念楚國(guó)愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原。公元前278年農(nóng)歷五月初五，愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原因政治主張不被采納，反遭小人誣陷，含恨抱石自沉淚羅江。楚人憐之，紛紛駕船爭(zhēng)逐江上相救。以后這種說(shuō)法越來(lái)越多，為各種傳說(shuō)中影響最大者。
隨著歷史推移，龍舟競(jìng)渡逐漸從民間地方習(xí)俗演變成具有官方色彩的專業(yè)競(jìng)技活動(dòng)，形成有章法、有規(guī)范的龍舟體育文化，并蔓延到世界很多國(guó)家和地區(qū)，在浩瀚的世界體育大觀園中占有一席地位。
　　龍舟的鑒賞
　　龍舟分“專職龍舟”和“業(yè)余龍舟”兩大類。“專職龍舟”只作竟渡，不作它用。“業(yè)余龍舟”則是以生產(chǎn)用船臨時(shí)改裝而成，用后又恢復(fù)為生產(chǎn)用船。
　　專職龍舟又分為專用龍舟、簡(jiǎn)便龍舟、游龍、造型龍舟等。
　　各種龍舟的構(gòu)造大致相同：船體（包括漿梢或櫓）、龍頭、龍尾、各種裝飾物和鑼鼓。
　　龍頭大多用整木雕成。無(wú)論專職龍舟或是業(yè)余龍舟，龍頭都是競(jìng)渡前才裝上船頭的。龍頭造型千姿百態(tài)，根據(jù)各地風(fēng)俗而定。廣州西江水系的雞公龍頭和東江水系的大頭狗龍頭，別具特色。
　　龍頭多染成紅色，稱“紅龍”。也有涂為黑色或灰色的，稱“黑龍”或“灰龍”。龍尾大多用整木雕成，充滿鱗甲。

　　
[我們的節(jié)日] 端午·懸艾草菖蒲

        端午時(shí)，百姓將菖蒲懸于家門，企盼驅(qū)病避邪。 

  在我國(guó)民間有一句諺語(yǔ)：“清明插柳，端午插艾。”艾，即白艾，又叫家艾、艾蒿，是一種菊科多年生草本植物。白艾入中藥，性溫，味苦，可以祛寒濕。蒲，即菖蒲，是一種天南星科多年生草本植物，含揮發(fā)性芳香油，可以提神、通竅、殺菌。端午節(jié)之際，我國(guó)南方地區(qū)家家都以菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花，制成人形，稱為艾人；將艾葉懸于堂中，剪為虎形，或剪裁為小虎，貼上艾葉，稱為艾虎，婦人爭(zhēng)相佩戴，以避邪驅(qū)瘴。而用菖蒲作劍，插于門楣，可以散發(fā)芳香，驅(qū)趕飛蟲(chóng)，清除污濁空氣，或?qū)~和蒼術(shù)、白芷、大黃、蕓香等中草藥放在室內(nèi)燃熏，能趕走蛇蟲(chóng)百腳，也是一種空氣消毒的良方。此類習(xí)俗，在我國(guó)各地非常普遍。 “杏子黃，大夫忙”，是說(shuō)端午時(shí)分，因?yàn)橄募緛?lái)臨，天氣漸轉(zhuǎn)濕熱的緣故，百病易生。所以，端午節(jié)前后一段時(shí)間正是勸人們講衛(wèi)生、逐瘟疫、除蟲(chóng)害的日子。

　　
[我們的節(jié)日] 舌尖上的端午